Körili Sebzeli Tavuk Sarma

Körili Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk göğüs eti
• 2 adet kapya biberi
• 2 3 adet yeşil biber
• 1 adet büyük patlıcan
• 2 adet kızartmalık büyük boy patates

Tavuğu dinlendirmek için:

• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstüne sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Sebzeleri yumuşatmak için sıvı yağ

Körili Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri boyutları uzun olanları seçiyoruz.
2. Sonra tavuk etini birazcık buzluğa donduruyoruz ki ince uzun olarak aça bilelim.
3. Buzluktan aldığınız tavuk göğsünü fotoğraflardaki gibi ince uzun bir şekilde iti bir bıçak yardımı ile açın.
4. Daha sonra üzerine sos malzemelerini.
5. Kekiği köriyi sıvı yağı tuzu ve yoğurdu ekleyip üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
6. Bu sırada tüm sebzeleri soyduktan sonra (biberler hariç tabi ) ince uzun bir şekilde doğrayın. (Kestiğiniz tavukların eninden uzun olacak)
7. Sonra kızgın yağa atıp önce patates🥔🥔 sonra biber🌶🌶 sonra patlıcan🍆🍆 olmak şartı ile hafif yumuşayın. Bakınn sakın kızartmıyoruz azıcık yumuşuyor.
8. Yağdan aldığınız sebzeleri mutfak penceresinin üzerine koyuyoruz ki yağını çeksin.
9. Sonra tavukları🍗 çıkartın içine sebzelerden koyun ve sarın bir kürdan yardımı ile etleri bir birine bağlayın.
10. Sonra fırın tepsisine alın üzerine salçalı sosu ekleyin.
11. Peşinden tavukların üzerine azıcık yoğurt ve sıvı yağ sürün.
12. 180 derece fırında nar gibi kızartın. İşte bu kadar kolay ve sunumu çok şık bir akşam yemeği. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun❤