Körili Şehriye Pilavı

Körili Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Körili Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yağımız tencerede eridikten sonra şehriyemizi koyuyoruz. 1-2 dakika kavurup, rendelediğimiz havucumuzu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Bir müddet daha karıştırıp üzerine suyu ve geri kalan tüm malzemelerimizi ilave ediyoruz. Suyunu çektikten sonra, tenceremizi ocaktan alıp sofra bezine sarmanız daha güzel demlenmesini sağlayacaktır. Ayrıca kapağın altına gazete koymaktan daha hijyenik.

Afiyet olsun.