Körili Tavuk Fajita İle Enfes Dürüm

Körili Tavuk Fajita İle Enfes Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü julyen doğranacak

Tavuk marinasyon için;

• 1 çay kaşığı toz köri
• 3 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 çay bardağı süt
• Sıvı yağ
• Tuz
• İsterseniz pulbiber kullanabilirsiniz ben kullanmadım
• Fırından hazır lavaş kullandım

Garnitür olarak;

• Sumak
• Tuz
• Soğan
• Domates
• Maydanoz
• Fajitaya garnitür olarak 6-7 adet kapya biber
• 6-7 adet çarliston biber
• 1 büyük soğan

Körili Tavuk Fajita İle Enfes Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu yıkayın.
2. Suyu süzülünce marinasyon malzemelerini koyup 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
3. Tavaya sosuyla birlikte tavuğunuzu alın.
4. Kapağı kapatıp kaynamaya bırakın.
5. Kaynayınca kapağı alıp altı kısmadan pişirin.
6. Suyunu iyice cekince tavadan bir kaba pişen tavuğunuzu alın.
7. Tavayı yıkamadan julyen doğrayıp hazırladığınız biberleri ve soğanı tavaya alın.
8. Sıvı yağ ve tuz ekleyip kızartın.
9. Kızaran biberlerinize kenara aldığınız tavuğu ekleyin. Birbirine karışana kadar pişirin.
10. Lavaşınıza sumaklı soğan, domates, maydanoz ve fajitanızı koyup servis edin. Afiyetle yiyin.