Körili Tavuklu Mantarlı Makarna (İtalyan Şef Tarifi)

Körili Tavuklu Mantarlı Makarna (İtalyan Şef Tarifi)'in Malzemeleri

• 200 gram Tavuk göğüsü
• 1 tane Kırmızı biber (kapya)
• Kutunun 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü krema
• 1 yemek kaşığı köri
• 10-12 tane mantar
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Su
• Makarna (tercihen penne)

Körili Tavuklu Mantarlı Makarna (İtalyan Şef Tarifi)'in Yapılışı

1. Öncelikle tavuk biber ve mantara ölçü koymadım istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz ama ben 300 gr tavuğa 1 er biber ve 1 avuç mantar koyuyorum.
2. Herşeyden önce yarım paket makarnalarımızı suda haşlıyoruz.
3. Ve jülyen doğradığımız mantarlarımızı az yağda ayrı bi tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Neyse öncelikle tencereye birazcık yağ koyuyoruz ve doğradığımız sarımsakları koyuyoruz.
5. Bir iki kere çeviriyoruz kokusu çıkınca sarımsakları yağdan alıp ayırıyoruz. O yağa soğanı ekleyip biraz kavuruyoruz.
6. Üstüne sırayla kırmızı biberi ve yeşil biberi de ekleyip ölene kadar kavuruyoruz.
7. Sonra jülyen doğradığımız tavukları tencereye boşaltıyoruz.
8. Tavukları biraz pişirdikten sonra kremayı tuzu köriyi ve yarım su bardağı suyu ve ayırdığımız sarımsağı ekliyoruz.
9. Kapağını önce kapatıp biraz pişiriyoruz.  Sonra kapağı açıp pişiriyoruz.
10. Kıvamı hoşunuza gittiğinde makarnayla da tencerede buluşturup onu da karıştırıyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun ☺