Kornişon Turşu

Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kornişon salatalık
• 1 baş sarımsak
• 4-5 adet defne yaprağı
• 1 avuç nohut
• 2 dilim kapya biber
• 5-6 adet tane karabiber
• 3 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 3 su bardağı üzüm sirkesi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı turşuluk tuz
• İçme suyu

Kornişon Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 kg lık kavanoz için verilen ölçüler yeterlidir.
2. Kornişon salatalık güzelce yıkanır.
3. Sarımsaklar ayıklanır.
4. Kavanozun dibine nohut, tane karabiber, Defne yaprağı ve kapya biberler atılır.
5. Yıkayıp çizik atılan salatalıklar kavanoza doldurulur.
6. Araya sarımsaklar iri dilim doğranarak atılır.
7. Tuz, sirke, Kaya tuzu, küp şeker ve su homojen şekilde karıştırılır ve eklenir.
8. Turşu serin yerde saklarsanız daha kıtır kıtır ve güzel olacaktır.
9. Turşumuz 15 gün sonra hazır. Afiyet olsun 😋