Kornişon Turşulu Kırmızı Pancar Mezesi

Kornişon Turşulu Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kırmızı pancar
• 1 tane küçük kuru soğan
• 5-6 tane kornişon turşu
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Kornişon Turşulu Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı pancarı temizleyip rendeledim.
2. Tavaya zeytinyağı ekleyip ince ince doğradığım soğanı pembeleşene kadar kavurdum.
3. Üzerine rendelediğim pancarı ve tuzu ilave edip pancarlar yumuşayana kadar soteledim. (5 dk kadar).
4. Soğuması için kaseye alıp beklettim.
5. Sosu için bir kasede yoğurt,mayonez,karabiber,sarımsak,zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırdım.
6. Soğuyan pancarın üzerine rendelenmiş turşu ve sosu ilave edip iyice harmanladım.
7. Servis tabağına alıp, üzerine ince kıyılmış maydanoz ile tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸.