Köy Makarnası (Erişte Yapımı)
Köy Makarnası (Erişte Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için:
- 15 adet köy yumurta
- 4 su bardak su
- 1 avuç tuz (ufalanmış kaya tuzu)
- 3 kilo un
Köy Makarnası (Erişte Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı
- Leğene unu eleyerek koyun.
- 1 tasa 15 tane köy yumurtası kırın.
- 4 bardak su koyun.
- Yumurtaları karıştırın.
- İçine bir avuç dolusu kaya tuzu koyun.
- Hamuru tasta hazırladığımız karışım ile yoğurun.
- Hamur sert olacak şekilde iyice yoğurun.
- Küçük küçük hamuru kesin.
- Kestiğiniz hamurları tek tek açın.
- 1 çarşaf serin açtığınız yufkaları serin. Sürekli kontrol edin.
- Kuruyan yufkaları ters çevirin iyice kurusun.
- Kuruyan 2 yufkayı önce ortadan 2 bölüp üst üste getirin.
- Sonra yarım bölünmüş yufkayı tekrar 2 bölün. Şerit şeklinde düz bir şekilde kesin.
- Her bir şeriti bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
- Kesilmiş makarnaları bir çarşafın üzerine serpin.
- 1 gece boyunca kuruyana kadar bekletin.
- 4 su bardağı su kanatarak makarnaları koyun tuz ekleyin.
- Üzerine ekşimik koyun afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
