Köy Tavuğu Pirinç Pilavı

Köy Tavuğu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet köy tavuğu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı su

PİRİNÇ PIİLAVI İÇİN MALZEMELER

• 4 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için;
• Karabiber

Köy Tavuğu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu parçalayıp yıkadıktan sonra tencereye alıp altını açıyoruz .Kendi suyu çıkıp o suyu çekene dek pişiriyoruz .Üzerine 4 su bardağı su ekleyip sonra o suyu bir kaba süzüyoruz. Sonra tavukların üzerine 4 su bardağı su daha ekleyip pişene dek kaynatıyoruz .Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Pirinçleri bir kaba alıp üzerine kaynar su döküp 15 dk bekletiyoruz. Beklettikten sonra pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Sıvı yağı tencereye döküp pirinçleri ilave edip o tavuk suyu ve 3 su bardağı daha kaynar su ve tuzu ilave edip kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz .Suyunu çekince dinlendirdikten sonra servise hazır.