Köz Biber Ve Patlıcanlı Nohut Yemeği

Köz Biber Ve Patlıcanlı Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase haşlanmış nohut
• 1 küçük patlıcan
• 1 yeşil kapya biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 er çay kaşığı kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Köz Biber Ve Patlıcanlı Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ve patlıcanı fırında yüksek derece de közleyelim. Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında kavuralım, salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. İnce doğranmış domatesi de ekleyip kavuralım. Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup, biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayıp, tencerenin içine koyalım.
3. Nohutları da ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Yeteri kadar tuz ve baharatları ekleyin.
4. 10-15 dakika kısık ateşte kaynatalım. Söndürdükten sonra 10 dakika dinlendirip servis edebiliriz. Afiyet olsun 👩‍🍳