Köz Biberli Havuç Mezesi

Köz Biberli Havuç Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 küçük közlemiş biber
• 6-7 kornişon turşu
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz pulbiber
• 1 çay bardağı hafif kırılmış ceviz

Köz Biberli Havuç Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar rendelenir. Ocağa aldığımız tavaya zeytinyağı hafif kızınca havuçlar konur güzelce kavrulur.
2. Soğuyan havuçlara közlenmiş ince doğranmış biber ve turşu da eklenip, karıştırılır.
3. Ayrı bir kapta yoğurt mayonez ve sarımsak karıştırılıp havuç karışımına eklenir, servis kabına alınır.
4. Küçük bir tavada kızan yağa cevizle eklenir biraz kavrulur sonra toz pulbiber eklenir hafif kavrulunca ocağı kapatalım.
5. Servis kabına aldığımız karışımımıza cevizli sosu döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.