Köz Biberli Havuçlu Sos (Meze)
Köz Biberli Havuçlu Sos (Meze) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1,5 kilo kapya biber
- 1 kilo havuç
- 1 çay bardağından eksik sirke
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 baş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- Bir avuç dolusu maydanoz
- 3–4 tane acı biber (
- isteğe bağlı)
Köz Biberli Havuçlu Sos (Meze) Tarifi'nin Yapılışı
- Kapya biberleri yıkayıp, kurulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 40-45 dakika közleyin.
- Soğuyunca kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyip, istediğiniz şekilde doğrayın. Havuçları temizleyip, rendeleyin. Sarımsakları soyup, ince doğrayın.
- Derince bir kapta bütün malzemeleri karıştırın. Bu şekilde serin bir yerde ara sıra karıştırarak birkaç gün bekletin.
- Ben içine iri şekilde doğradığım acı biberleri de koydum. Hafif acılı bir sosum oldu. 2 gün sonra kavanoza sıkıca doldurun.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. 3. haftada yenilebilir. Bu turşu-mezeyi buzdolabında tutuyorum. Tadına doyulmaz nefis bir lezzettir. Deneyeceklere afiyet olsun, bolluk bereketiniz eksilmesin 🙏🏻☺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
