Köz Biberli Tavuk Dünyası

Köz Biberli Tavuk Dünyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk (kişi sayınıza göre azaltabilirsiniz ölçüyü)
• 4 adet közlenmiş biber
• 3 diş sarımsak
• 1 kase kaşar peyniri
• Yarım su bardağı krema
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köri (Olmasada olur )

Makarnası için

• 1 paket boru makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı krema
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Üzerine çıkacak kadar su
• Salata

Köz Biberli Tavuk Dünyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları kuş başı doğrayın ve tavaya alın ve suyunu çekene kadar pişirin.
2. 4 adet kırmızı biberi közleyin (hazır közlenmiş biberde kullanabilirsiniz).
3. Biberlerin kabuklarını soyun çekirdeklerini temizleyin ve robottan sarımsaklarla beraber geçirin.
4. Pişen suyunu çeken tavuklara sıvı yağ ekleyin. Ardından közlenmiş biber sosunu ve kremayı ilave edin tekrar karıştırın. Tuz ve baharatlarını atın. En son kaşar peyniri rendesini ilave edin. Kaşarlar eriyince servise hazırdır.
5. Bir yandan makarna suyunuz ocakta kaynasın ,kaynayan suya makarnayı dökün. Tereyağı, sıvı yağ ve tuz baharatlarını ilave edip karıştırın kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın. Makarna piştikten sonra kremasını ilave edip güzelce tekrar karıştırın.