Köz Lezzetiyle Şehriyeli Gün Salatası

Köz Lezzetiyle Şehriyeli Gün Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3 adet patlıcan
• 5 adet biber
• 2 adet orta boy domates
• 3 adet yeşil soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köz Lezzetiyle Şehriyeli Gün Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Günler
Gün menüsü için nefis közlenmiş patlıcan ve biberli ekşili şehriye salatası tarifi vereceğim.
Patlıcan ve biber fırında közlenir.
15-20 dakika içinde közleniyor zaten.
Bu arada şehriye makarna gibi haşlanır.
Süzgece alınır ve soğuk suyun altına tutulur Fazla nişastası akıtılır ve süzülmeye bırakılır.
Közlenmiş sebzeler soyulup küp küp doğranır. Domates minik minik küpler halinde doğranır. Yeşil soğan, maydanoz, dereotu incecik kıyılır.
Şehriye ilave edilir. Yağ, limon suyu, nar ekşisi ve tuz ilave edilir ve karıştırılır.
İsteğe göre 1 yemek kaşığı elma sirkesi de ilave edebilirsiniz. Köz salatalarına çok yakışıyor. Tarif 4-5 Kişiliktir. İsteğe bağlı olarak arttırabilirsiniz.
Hazırlanan salata servis tabağına alınır ve servise sunulur.
AFİYET OLSUN.
SEVGİLER