Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet közlenmiş bostan patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 diş sarımsak
• 6-7 su bardağı su
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• Tereyağı
• Kırmız toz biber

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel bir çorba tarifim var sizlere. İftar için mükemmel olur derim.

1. Zeytinyağı ve unu tencereye alıp kavuruyor.
2. Temizleyip doğradığınız patlıcanı, sarımsağı ve suyunu da katıp kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmuyoruz.
3. Kaynamaya başlayan çorbaya sütü, tuzu ve karabiberi de katıp 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Blenderdan geçirip tereyağında yaktığımız biberi üzerine gezdiriyoruz. Mis gibi çorbamız hazır afiyetler olsun hepimize.