Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 5-6 adet sivri biber
• 1-2 adet kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limonun suyu
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları, biberleri, kapya biberleri, sarımsakları güzelce közlüyoruz.
2. Közlediğimiz patlıcanlarımızın ve biberlerimizin daha kolay soyulması için bir poşete koyup ağzını bağlıyoruz.
3. Yarım saat ya da bir saat sonra patlıcanlarımız ve biberlerimiz çok kolay soyulacaktır.
4. Közlediğimiz sebzelerimizi ve sarımsağımızı güzelce soyup küp küp doğruyoruz.
5. Domates maydanoz kuru soğan ve dereotumuzu da küçük küçük doğruyoruz.
6. Doğradığımız tüm malzemeyi karıştırma kabımıza alıyoruz sosumuz için gerekli olan malzemeleri de bir kasede güzelce çırpıp karıştırma kabımızın üzerindeki sebzelerimize döküyoruz.
7. Güzelce harmanladıktan sonra servis tabağımıza alıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🌹.