Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane top patlıcan
• 2 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane küçük soğan(çiğden de koyabilirsiniz)
• 1 – 2 diş sarımsak
• 2 tane domates

Sosu için

• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz
• Nar ekşisi (arzuya göre)

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler közmatikte yoksa ocağın üstünde yumuşayana kadar közlenir.
2. Közlenen tüm sebzeler ocaktan alır almaz poşete konulur ve ağzı kapatılır.
3. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kabukları soyulup ince ince doğranır.
4. Tuz, zeytinyağ, limon ve arzuya göre nar ekşisi konulup servis edilir.

Afiyet olsun.