Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 520 gram konserve patlıcan (veya 4-5 adet közlenmiş patlıcan)
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 100 gram labne
• Tuz

Üzerine;

• 1, 5 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
• İri kıyılmış ceviz
• Pul biber

Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcanlar iyice süzülür. 3-4 saat süzgeçte bekletin.
2. Süzme yoğurt, labne, rendelenmiş sarımsak, tuz güzelce karıştırılır ve patlıcan ile birleştirilir.
3. Servis tabağına patlıcanlı karışım konur.
4. Üzeri için bir tavaya iri kıyılmış cevizler konur, tereyağ eklenir ve kavrulur.
5. En son pul biber eklenir ve köpürtülüp salatanın üzerine dökülür.

Afiyet olsun🥰😋.