Köz Patlıcan Salatası Yoğurtlu

Köz Patlıcan Salatası Yoğurtlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 2 közlenmiş patlıcan yoksa yarım kavanoz patlıcan yeterli 250 gram
• 3 adet közlenmiş kırmızıbiber
• Çeyrek dereotu
• 1 avuç ceviz
• 250 gram süzme yoğurt (Küçük kase)
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3 küçük sarımsak
• Yarım kaşık tereyağı
• 3,5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köz Patlıcan Salatası Yoğurtlu Tarifi'nin Yapılışı

Önce erişte pilavımızı yapıcaz.

1. Teflonda hiç yağsız erişteyi kavuruyorum.
2. Rengi dönünce içine tereyağı, tuz ve 3,5 bardak suyunu koyup önce harlı ateşte, sonra kısığa alıp pişirdim ve soğuttum.
3. Öbür tarafta, patlıcan, kırmızı biberleri soğuyan pilavımızın içine atalım.
4. Dereotunu koyalım.
5. Cevizleri ufak ufak kesip, teflonda, 1 çay kaşığı tereyağı ile kavurdum. Pilavın içine attım.
6. En sondada yoğurt, mayonez ve sarımsakla harmanladım. Lezzeti müthiş, afiyet olsun.