Köz Patlıcanlı Tavuklu Salata

Köz Patlıcanlı Tavuklu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük tavuk göğsü
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 1 çay bardağı haşlanmış şehriye
• 8 adet kornişon turşu
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Köz Patlıcanlı Tavuklu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü haşlanır ve piştiğinde didiklenir.
2. Patlıcanlar közlenir, kabuğu soyulur ve küçük doğranır.
3. Kornişon turşu küçük küp şeklinde doğranır.
4. Yeşillikler ince ince kıyılır.
5. Bütün salata malzemeleri servis tabağına alınır ve karıştırılır.
6. Yoğurt, mayonez, sarımsak, ceviz, tuz ve karabiber eklenir ve tekrar güzelce karıştırılır.
7. Sos tavasına zeytin ve tereyağı eritilir.
8. Toz biber iyice kızdırılır.
9. En son olarak salata üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun herkese 🤗🤗❣️❣️.