Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket üçgen yufka

Harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• İsteğe bağlı tereyağı
• Toz kırmızı biber
• Yoğurt

Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Üçgen yufkalari üst üste koyup, 3 pizza dilimine bölelim.
2. Bir pipet yardımıyla, fotoğraftaki gibi kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım ki, pişirirken açılmasın.
3. Pipetten iterek çıkartalım.
4. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp, kızgın yağda kızartın.
5. Yemeklik doğranan soğanımızı yağda rengini döndürüp; kıyma, 1 tatlı kaşığı salça ve istediğiniz baharatları ilave ederek kavuralım.
6. Başka bir tavada tereyağı ile toz kırmızı biberi kavuralım.
7. Mantılarımızın üzerine ister sarımsaklı, ister sade yoğurt, kıymalı harcımızı ve kırmızı biber sosumuzu dökerek servis edelim.Afiyet olsun :).