Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz

Kızartma için;

• Sıvı yağ
• 1 adet pipet

Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı alalım ince doğradığımız kuru soğanımızı katalım. Biraz soteledikten sonra kıymamızı katalım kavuralım. Altını kapatalım. baharatını, tuzunu katalım.

Yufkaları üçgen biçimde keselim. Pipetle saralım son uçlarını yapışması için suya batırıp yapıştıralım. Yufkanın tamamını bu şekilde yapıp bitirelim. Tavamıza sıvı yağımızı alalım yufkalarımızı pembeleşene kadar kızartalım. Servis tabağına şekildeki gibi dizelim. Ortasına sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim. Üzerine kıymalı harcımızı dökelim. Maydanozla süsleyelim. Afiyetler olsun. Misafirleriniz için çok güzel bi menü kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. ⚘⚘💕💕