Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik, pulbiber
• 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
• Kızartmak için sıvı yağ

Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya soğanı ve sarımsağı alın rengi değişinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyin, kavurmaya devam edin.
3. ,Biberleri ekleyin ara sıra karıştırarak biberleri de güzelce pişirin.
4. Domates rendesi, salça, tuz ve baharatları ekleyip pişirin.
5. Yufkaları 12 eşit parçaya bölerek bir pipet yardımı ile incecik sarıp uçlarını suya batırarak sigara böreği gibi sarın. Kızgın yağda yufkaları kızartın.
6. Yuvarlak servis tabağına yufkaları sırayla dizin. Ortasına sarımsaklı yoğurt koyun.

En üste pişirdiğiniz kıymayı koyun.

Afiyet olsun 😋.