Kozalak Mantı (Tavuk Göğsü İle)

Kozalak Mantı (Tavuk Göğsü İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Mantıları Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Tavuklu Harç İçin;

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• Baharatlar (tuz, pulbiber)
• Sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Kozalak Mantı (Tavuk Göğsü İle) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yufkaları üçgen şeklinde keselim. İnce bir rulo çubuk yardımı ile fotoğraflardaki gibi saralım ve ucunu suya batırıp yapıştıralım.

İkinci olarak tavuk harcı hazırlayalım. Soğan, tavuk ve biberi doğrayıp yağa atalım ve kavuralım. Ardından üzerine baharatlar, maydanoz ve domatesi ekleyip iyice pişirelim.

Üçüncü olarak ise mantılarımızı kızgın yağda kızartalım ve tabağa dizelim. (şekli tam sağlamak için bir bardaktan yardım alabilirsiniz). Ortasına tavuklu harcımızı koyalım ve mantıların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Pulbiber ve ya maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.