Közlenmemiş Kapya (Kırmızı Biber) Turşusu
Közlenmemiş Kapya (Kırmızı Biber) Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kg tarhanalık yada salçalık kırmızı biber
- 3 su bardağı sirke
- 1.5 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 baş sarımsak
Közlenmemiş Kapya (Kırmızı Biber) Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Selamın aleyküm;
- Biberlerimizi güzelce yıkayıp, çekirdeklerini ayıkladım.
- 2 parmak kalınlığında doğradım.
- Tencereye sıvı yağ, sirke ve kaya tuzunu aldım.
- Kaya tuzu eriyince içine biberleri attım.
- Kaynayana kadar ara ara karıştırdım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp biraz yumuşayana kadar kavurdum.
- Soğumasını bekledim.
- Soğuyan bibere ortadan ikiye keserek yaklaşık 15 diş sarımsağı ekledim.Karıştırırdıkça ekledim ben.
- Kavanozlara önce biberleri, sonra suyunu pay ettim.
- Kaynattığım kavanoz kapakları ile kapatıp ters çevirdim.
- Sabaha kadar dışarıda sonra buzdolabında beklettim.
Afiyet şifa olsun inşaallah.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
