Közlenmiş Nar Ekşili Patlıcan

Közlenmiş Nar Ekşili Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük közlenmiş bostan patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Nar ekşisi
• Sıvıyağ

Közlenmiş Nar Ekşili Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğanı tavada kremalize ettikten sonra ince kıyılmış közlenmiş (derin dondurucudan) bostan patlıcanı ekledim. Sarımsak ,nar ekşisi ve tuz  ekleyip mezeyi tamamladım….. Soğanlar çiğ kalıp ağıza gelmemesi lazım ince kıyılmış olması makbul.