Közlenmiş Sarımsaklı Ekmek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri
3 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ciabatta ekmeği (fransız bageti veya somun da olur)
200 gram tereyağı
Maydanoz
Frenk soğanı
Karabiber
Tuz
Pul biber
100 gram parmesan (veya herhangi bir kasar)
Hazırlanışı
3 baş sarımsağı hiç ayırmadan filizlenen kısmından kesin.
Alüminyum folyoya pişirme kağıdını serin ve sarımsakları kesilen taraf yukarı bakacak şekilde dizin.
Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağını dökün ve 190 derecede 40 dakika pişirin.
Sarımsaklar piştikten sonra bir kaba tereyağı, maydanoz, frenk soğanı, karabiber, tuz, pul biber ve parmezan (veya başka bir kaşar peyniri) ekleyin ve soğuyan sarımsakları parmaklarınızla bastırarak ekleyin. (sarımsaklar bu haliyle okadar lezzetli ki küçük bir parçasını ekmeğe sürüp tuzlayıp yiyebilirsiniz :) bunları iyice karıştırın.
Ciabatta ekmeği (veya somun, fransız bageti) ortadan ikiye böldükten sonra üzerine bu karışımı sürün ve fırına atın. 220 derecede kızartın. Fırından çıktığı gibi bitecektir :) afiyet olsun!!.