Krem Karamelli Portakallı Kek

Krem Karamelli Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için

• 1 çay bardağı toz şeker

Krema için

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 400 ml süt

Kek için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5- 2 su bardağı un (Kek kıvamına göre)

Krem Karamelli Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamel için toz şekeri tavaya alıp kısık ateşte eriyene dek tutalım. . Eriyince ıslatıp suyunu süzdüğümüz kek kalıbına dökelim ( hemen donuyor)
2. Krem kısmı için;
Şeker, yumurta, vanilya ve portakal kabuğunu bir kapta çatalla çırpıyoruz ( mikser kullanmayın ) karışım homojen olunca süt ilave edip karıştırın ve süzgeçten geçirip kek kalıbına ilave edin
3. Kek kısmı için
Gerekli malzemelerle normal kıvamda kek hazırlayın. . krem karamelin üzerine dikkatlice dökün
4. Kalıbımızı içinde su olan bir tepsiye koyup fırına sürün (Önceden ısıtılmış)
180 derecede 35 dakika pişirin. . Fırında üst bölmede olmasın. . üzeri yanabilir.
5. Kek pişince fazla sallamadan tezgaha alın
Soğuyunca buz dolabında bir gece bekletin
6. Keki kalıptan çıkarmak için 5 dakika sıcak su dolu bir kaba oturtun
Kenarlarını bir bıçakla ayırın
7. Servis tabağına ters çevirin
Afiyet olsun