Krem Şantili Poğaça

Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerlerine sürülcek)
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket krem şanti (sade olanından toz olarak kullanılacak)
• Aldığı kadar un

İçine:

• 3 su bardağı lor peyniri
• Yarım demet maydanoz (arzunuza göre iç harcı koyabilirsiniz)

Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı sütümüzü ılıklaşması için ocağımıza alıyoruz. Yoğurma kabımızın içine kuru mayamızı ve şekerimizi ekleyip, ılıklaştırdığımız sütümüzü üzerine ekleyip, biraz karıştırıp, 3-4 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
2. Mayalanan mayamızın üzerine oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve yumurtamızı ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Kabarma tozu, krem şanti ve göz kararı unumuzu eleyerek yoğurma kabımıza alıyoruz.
3. Tuzumuzu da ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuzu soğuk olmayacak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
4. Hamurumuz mayalanırken maydanozumuzu temizleyip, yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. Lor peynirimizle maydanozumuzu kaştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde kopartıp, elimizle biraz genişletip içine lor peynirli harcımızdan koyup, uçlarını birleştirip, elimizde yuvarlıyoruz ve tepsimize koyuyoruz. Bu şekilde hamurumuz bitene kadar devam ediyoruz.
6. Poğaçalarımızın üstüne yumurta sarımızı sürüp, 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz. Fırından çıkan poğaçalarımızın üstüne temiz bir bez örtüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Krem şantili poğaçanız hazır. Afiyet Olsun. 😊💐