Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 250 gr Brokoli
• 1 büyük boy patates
• 1 havuç
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, karabiber
• Su 1, 5 litre ( tavuk suyu)

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye doğranmış brokoli, soğan, sarımsak, havuç, patatesi koyun.
2. Üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Ben tavuk suyu kullandım.
4. Haşlanan sebzeleri blender ile ezip pürüsüz hale getirip bekletin.
5. Ayrı bir tencereye tereyağını koyup eritin üzerine un u ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Ayrı bir kapta yoğurt ve sütü iyice çırpıp tencereye ilave edin. Un’un topaklanmaması için iyice çırpın.
7. Kremayı beklettiğimiz brokoli çorbasına yavaş yavaş karıştırıp ilave edin.
8. Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın
9. Bir taşım daha kapatıp ocaktan alın.
10. Servis tabağına ben rendelenmiş kaşar peyniri de ilave ediyorum tadı daha da güzel oluyor
    Afiyet olsun.