Kremalı Çıtır Baklava (Şerbetli Veya Şerbetsiz)

Kremalı Çıtır Baklava (Şerbetli Veya Şerbetsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12adet hazır baklava yufkası
• 100 gram eritilmiş soğumuş tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tozşeker

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı tozşeker (yarım bardak artırabilirsiniz)
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Krema soğuduktan sonra içine;

• 1 paket kremşanti
• Yarım çay bardağı soğuk süt (ihtiyaç olursa

Kremalı Çıtır Baklava (Şerbetli Veya Şerbetsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı hazırlayalım tencereye un nişasta tozşekeri yumurta sarısı ve sütü alalım orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin koyulaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin karıştırın, ocaktan alın.
2. Streç kremaya değecek şekilde üstünü kapatın soğuyunca mikserle çırpın sonra toz kremşantiyi ilave edin ve mikserle yine çırpın çok koyu olursa azar azar soğuk süt ilave edip çırpın.
3. Kıvamını ayarlanınca baklava yufkası elinizle parçalara bölün eritilmiş tereyağı üzerine dökün her tarafına eşit şekilde yağ değmesi için elinize karıştırın tepsiye yayın.
4. Isıtılmış 180-190 derecede yufkalar kızarana kadar kızartın fırından alıp soğuduktan sonra elinizle veya çatalla ufalayın çekilmiş ceviz ve 1 paket vanilya ilave edin (vanilya yufkaların kokusunu alsın diye ekledim)
5. Dilediğiniz orta boy tepsiye ufalanmış yufkanın yarısını yayın kremayı yufkaların üzeri yavaşça dökün ve düzleyin kalan ufalanmış yufkaları kremanın üzerini kaplayın.
6. Üzerini streçle örtmeden buzdolabında 3-4 saat veya 1 gece dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
7. Dilerseniz 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su küçük tencereye koyun 10 dk kaynasın şerbeti soğuk ve servis ederken kullanın afiyet olsun şimdiden elinizle sağlık 💐😋.