Kremalı Fırın Sütlaç

Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket paket krema

Üzeri için:

• Ceviz içi
• Tarçın

Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Sütlaç sevmeyenlerin bile krema ve vanilya sayesinde süt kokusu olmadan yiyebilecekleri harika bir sütlaçla beraberiz ;)

Öncelikle pirinç yıkanır, üzerini örtecek kadar su ile bir tencerede suyunu çekene kadar haşlanır, arada karıştırılıp dibine yapıştırmamaya dikkat edilir.
Suyunu çeken pirinçin üzerine süt ve şeker eklenir, süt ısınana kadar karıştırılır.
Bir kaseye nişasta koyulur, üzerine ısınan sütten bir kaç kaşık alınıp nişasta ezilir, topak topak olması engellenmiş olur.
Topaklığı giden nişasta yavaş yavaş sütün üzerine dökülür, hızlıca karıştırılır.
Ara ara karıştırmaya devam edilir ve kaynayınca ocağın altı kısılır 10-15 dakika kadar pişirilir.
Krema eklenir 1-2 dakika daha pişirilip sütlaç ocaktan alınır, vanilya eklenip karıştırılır kaselere paylaştırılır.
Kaseler fırın kabına alınır, ve fırın kabına 2-3 bardak su koyulur.
Fırının maximum ayarında sütlaçların üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Kızaran sütlaçlar fırından alınıp, soğumaya bırakılır.
Ceviz ve tarçın ile servis edilebilir.
Afiyet olsun :)