Kremalı Fırın Sütlaç (Pastane Usulü) Videolu

Kremalı Fırın Sütlaç (Pastane Usulü) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 3 yemek kaşığı nişasta ( silme)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kahve fincanı su (nişastayı açmak için)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım paket krema (100 ml)
• 1 paket vanilin

Üzeri için

• Kavrulmuş fındık kırığı

Kremalı Fırın Sütlaç (Pastane Usulü) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinç yıkanır ve 2 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte haşlanır. Ara ara karıştırılır. Yüksek ateşte suyunu çeker ve diri kalır.
2. Nişasta yumurta sarısı 1 kahve fincanı suyla açılır ve pürüzsüz olana dek karıştırılır.
3. Pirinçler tamamen yumuşadığında 1 lt süt eklenir. Doğal süt tercih edersiniz lezzeti daha güzel olacaktır.
4. Nişastalı karışım da ilave edilip güzel bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir. Ne çok sulu ne de muhallebi gibi katı olacak.
5. Kaynadığında krema ve şeker de ilave edilip 5 dk da bu şekilde pişirilir.
6. Sonrasında vanilin eklenip fırın kaplarına aktarılır.
7. Paylaştırdıktan sonra üzerleri örtülerek 1 saat kadar bu şekilde bekletilir.
8. Üzerlerinde tabaka oluşması güzel kızarmasını sağlıyor.
9. Daha sonra fırını ızgara ayarına ayarlayalım.
10. 220 derecede ısıtılır. Sütlaçlar ortanın bir üst kısmına yerleştirilir.
11. Fırın kapağı yarı açık bir şekilde üzerleri kızarana kadar pişirilir.
12. Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtülür ve bu şekilde dinlendirilir.
13. Kabuk kısmının yumuşak olmasını sağlıyor.
14. Soğuduktan sonra fındık serpiştirerek servis yapılır. Afiyet olsun 🌸