Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1.5 bardak şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz öğütülmüş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdaçal
• 2.5 bardak kadar un kıvamına göre artırıp azaltın

Kreması için

• 400 gram labne peyniri
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 dolu yemek kaşığı teremyağ kase

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta mikserle çırpılır şekeri azar azar ekleyip köpürüne kadar çırpıyoruz.
2. Ardından yağı ekleyip çırpmaya devam iyice çırpılan harca havuç ve ceviz içini ekleyip bundan sonra kaşıkla devam ediyorum iyice harca yediriyorum.
3. Kalan baharat ve kabartma tozu vanilya ekleyip karışıma devam ediyorum unu eleyerek ekleyip karıştırıyorum.
4. Kelepçeli yuvarlak kalıba altına yağlı kağıt ile kaplayıp harcı döktüm 180 derece de 40 dakika pişirdim.
5. Kekimiz soğurken kremasını hazırlıyalım;Pudra şekeri ve teremyağı mikserle pürüzsüz olana dek iyice çırpalım ardından labne peynirini ekleyip 3 dk kadar çırpalım kremamız hazır.
6. Soğuyan kekimizi enlemesine 3 eşit parçaya bölelim çember kalıbımıza keki yerleştirelim üzerine kremanın üçte birini sıvıyalım.
7. Tekrar kekimizi yerleştirip krema sürelim.
8. Katlarımız bittikten sonra kalan kremayı kekimizin üzerine sürüp dilediğimiz gibi süsleyip dolapta 1,2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim.Çok hafif ve bir o kadar lezzetli kekimiz hazır afiyet olsun.