Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 400ml süt
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 25 gram tereyağı

Üzerini süslemek için;

• Ceviz

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta tuz ve şekeri bir kaba alıp, köpürene kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
2. Havuç, tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim. Hamurumuz ne çok cıvık ne de koyu bir kıvamda olmamalı. Kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ve katı yağla yağladığımız kalıbımıza dökelim.
3. 175 derece önceden ısıttığımız fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Kürdanla pişip, pişmediğini kontrol edelim, piştikten sonra fırını kapatınca içinde 5 dakika bırakalım ki içi hamur kalmasın. Soğumaya bırakalım.
4. Krema için; bütün malzemelerimizi bir tencereye alıp krema kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldığımız kremayı ara ara karıştırarak soğutalım.
5. Soğuyan kremamızı mikserden geçirelim ve kekimizin üzerine dökerim. Üzerini ceviz ya da istediğimiz bir şeyle süsleyebiliriz. Afiyet olsun.