Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat (üzerine 1-2 damla limon sıkın)
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 2 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tarçın
Kreması için;
- 200 g labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- portakal ya da limon kabuğu rendesi
- 1/2 (yarım) limon suyu
Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Karıştırma kabına şekeri ve yumurtaları ekleyip güzelce mikserle çırpın.
- Daha sonra üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştırın.
- Ardından rendelenmiş havuz, kırılmış ceviz ve tarçını da ekleyerek bir kez daha karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve güzelce yayın ardından 1-3 kez tezgaha vurun hamur kalıba otursun.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
- Kreması için tüm malzemeleri mikserle çırpın.
- Kremayı soğuyan kekin üzerine döküp servis edebilirsiniz.
🥕 afiyet olsun 🥕