Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için

• 200 gram labne peynir
• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri

Kek için

• 3 adet rendelenmiş havuç
• 4 adet yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı ucu ile yenibahar
• 1 çay kaşığı ucu ile karanfil tozu (3 -4 tane karanfili robotta çektim)
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema yapılışı için yağ ve pudra şekeri çırpılıp krema haline getirilir. En son labne eklenir ve yine çırpılır. Buzdolabında soğumaya bırakılır.
2. Kek yapılışı için önce yumurta ve şeker çırpılır. Sonra sıvı yağ ve süt eklenir ve çırpılır. Havuç ve ceviz eklenip çırpılır. En son kabartma tozu, vanilya, tarçın, yenibahar, karanfil tozu, un eklenip son kez iyice çırpılır.
3. Kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 190 derece fırına atılır. Yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
4. Çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Kalıptan çıkarılıp ters çevrilir ve kreması sürülür. Ceviz ve ince soyulmuş havuçlarla süslenir.