Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek

Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1.5 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
2. Daha sonra yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ardından havuç ve cevizi ekleyelim.
4. Karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın ilave edip karıştıralım.
5. Karışımı kek kalıbına dökelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirelim ve soğutalım.
6. Bu arada kremasını hazırlayalım. Sütün içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
7. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştıralım.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kremayı ilave edip karıştıralım. Biraz soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan kekimizin üst kısmını köstebek pastadaki gibi birazcık oyalım.
10. İçine muhallebiyi dökelim.
11. Üzerine de pastanın üzerinden aldığımız kek kırıntılarını dökelim.
12. Dolapta soğumaya bırakalım.
13. 2 saat kadar soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.