Kremalı İstiridye Mantarlı Tavuk

Kremalı İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) kg istiridye mantarı
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 kutu krema (200ml)
• Kaşar (rendelenmiş)
• Tuz
• Kekik
• Zeytinyağı
• Tereyağı

Kremalı İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp şeklinde doğrayalım. Yıkayıp tavaya alalım.
2. Az miktar zeytinyağı ve tereyağı ile kavuralım.
3. Suyunu çekene kadar bekleyelim.
4. İstiridye mantarlarını jülyen yada küp şeklinde doğrayalım.
5. Mantarı ayrı bir tavada yağsız şekilde kavuralım, suyunu çekene kadar bekleyelim.
6. Tavuklar suyunu çekince 2-3 dk daha çevirip doğranmış soğan, zerdeçal, kekik ve tuzu ekleyelim. Soğanlar sararana kadar kavuralım.
7. Soğanlar sararınca mantarı da ekleyelim. Kutu kremayı azar azar ekleyerek 5 dk daha kavuralım.
8. Fırın kabı yada borcama alıp üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyelim.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişirelim.

Yanında pirinç pilavı yada spagetti makarna ile güzel oluyor.