Kremalı Kadayıf Tatlısı

Kremalı Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kıyılmış kadayıf
• 100 gram tuzsuz fındık
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Krema İçin ;

• 2 litre süt
• 4 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket damla sakızı
• 2 avuç dolusu Hindistan cevizi
• İsteğe göre toz krem şanti veya mascorpone ( ben mascarpone kullandım)

Kremalı Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıf, sıvı yağ, şeker ve tereyağı iyice kavrulur.
2. Kavrulmaya yakın doğranmış fındıklar eklenerek son defa kavrulur ve soğumaya bırakılır.
3. Bu sırada krema için süt, şeker, un ve vanilyalar alıncaya dek karıştırılır ve kaynamaya yakın tereyağını, damla sakızı ve mascorpone eklenir iyice karıştırılır.
4. Dikdörtgen borcamın alt kısmına bolca kavrulmuş kadayıf serpilir.
5. Üzerine bütün krema eklenir ve en üst kısma kalan bütün kadayıflar serpilerek buzdolabında 3 saat bekletilir ve servis edilir. Afiyet oldu :)