Kremalı Karamelize Soğanlı Patates Çorbası

Kremalı Karamelize Soğanlı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 150 ml krema
• Karabiber tuz

Karamelize İçin

• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz

Kremalı Karamelize Soğanlı Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize tereyağ ve sıvı yağı ve mısır ununu koyup kavuruyoruz küp doğranmış patates ve soğanları ilave edip bir iki tur çevirdikten sonra sıcak suyumuzu (Varsa bir bardak etsuyu da ilave edebilirsiniz) ve tuzumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Pişen patatesleri blendırdan geçirip içine krema ve tel şehriyeyi ilave ediyor en son karabiber serpip kapağını kapatıyoruz.
3. Soğanlarımızı piyazlık doğrayıp yağ ilave ettiğimiz tavada kavuruyoruz içine galeta ununu şeker ve tuzunu ilave kavuruyoruz 1 yemek kaşığı su ilave edip çekene kadar kavurmaya devam ve altını kapatıyoruz.
4. Çorbamızı kasemize alıp karamelize soğan ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🌺.