Kremalı Köri Soslu Enfes Aromalı Tavuk

Kremalı Köri Soslu Enfes Aromalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Sıvıyağ
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım tatlı kaşığı köri baharatı
• 600 gram mantar
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Kremalı Köri Soslu Enfes Aromalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet ince doğranmış kapya biber, 3 adet ince doğranmış yeşil sivri biber, 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 3 diş ince doğranmış sarımsak sıvı yağda iyice kavrulur. (kavrulurken bir çay kaşığı dolusu kadar tuz ile kavurdum. )
2. Küp küp doğranmış iki adet tavuk göğsü tencereye alınarak 1 çay kaşığı kadar tuz da eklenerek karıştırılır ve suyunu saldığında yarım tatlı kaşığı köri baharatı gezdirilerek bir karıştırılıp kapağı kapatılır, suyu çekene kadar pişirilir.
3. Tavuklar suyunu çekince 600 gram dilimlenmiş mantar tencereye üzerine tuz gezdirilir, kapağı kapatılır.
4. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
5. İnce kıyılmış bir tutam maydanoz tencereye alınır ve kavrulur.
6. Maydanozlar da pişince krema tencereye gezdirilir ve rengi dönene kadar yaklaşık 15 dk pişirilir.
7. Dikkat: krema pişerken dibi tutmasın diye sık sık karıştırmamız gerekiyor.
8. Son kez tuzu ayarlanır.Yemeğimiz servise hazır.Afiyet olsun.