Kremalı Lazanya

Kremalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı iç harcı;

• 2 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı
• 300 gr kıyma
• 2 adet knor bulyon
• 1 küçük çay bardağı kadar doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 yemek  kaşığı kavrulmuş un

Kremalı harç;

• 250 gr taze mantar
• 2 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağ
• 2 kutu krema
• 2 çay kaşığı Himalaya tuzu
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 2 kaşık kavrulmuş un

Üzeri için;

• 120 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Araları için;

• 4 tane ıspanaklı Lazanya hamuru

Kremalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce uygun bir tavaya yağımızı döküp orta ateşte ocağı açıyoruz, yağ biraz kızdıktan sonra kıymamızı tavada kavurmaya başlıyoruz.

Kavurduktan sonra bir bardağın içine 2  bulyonun üzerine yarım bardağı doldurucak kadar kaynar su ilave edip bu karışımı kavrulmuş kıymamıza ilave edip karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş kavrulmuş unu da ilave edip kaynayana kadar hızlıca çırpıyorsunuz.
Tuzuda ilave edip ocağı kapatıyorsunuz.

Şimdi kremalı harcımıza geçelim😊
Onun içinde uygun bir tava seçip orta ateşe ocağı açıp yağımızı dökelim ve kızdıktan sonra mantarlarımızı ilave edip içinde kavuralım, kavrulduktan sonra üzerine kremamızı ve kavrulmuş unumuzu’da ardından hemen ekleyerek çırpalım. Üzerine maydanozu ve tuzu ilave edip kaynayınca altını kapatınız.

Şimdi fırına uygun bir dörtgen borcam (Yoksa başka bir fırına göre bir cam kase kullanabilirsiniz ) üzerine 1/2 kepçe kıymalı harçdan serip üzerine lazanya hamurunu serip tekrar üzerine tüm kıymalı harcını seriyoruz ve onun üzerine yine iki tane lazanya hamuru serip mantarlı kremalı harcı sürüp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra dörde bölüp servis tabağına alabilirsiniz.
Bu tarifi seneler önce öğretmenim öğretmişti ❤🤗.
Çok seviliyor bu tarif ailemde ve arkadaşlarımda, her tadan şimdiye kadar tarifini istemiştir benden.