Kremalı Limonlu Kek Tarifi Bambaşka Bir Tarif (Videolu)

Kremalı Limonlu Kek Tarifi Bambaşka Bir Tarif (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limonun suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Krema için;

• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 dolu yemek kaşığı labne peyniri
• 120 gram beyaz çikolata
• Yarım limonun suyu

Kremalı Limonlu Kek Tarifi Bambaşka Bir Tarif (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri 3-4 dakika çırpıyoruz homojen bir kıvama gelmeli arkadaşlar.
2. Tereyağını ve toz şekeri iyice çırptıktan sonra yumurtaları teker teker ekliyorum. Her yumurtayı birer dakika çırpmak yeterli olacaktır.
3. Sıra geldi sıvı malzemeleri ekleme kısmına. Süt, sıvı yağ ve tabii ki limon suyunu için içerisine dahil ediyorum. Güzelce çırpıyorum.
4. Toz malzemeleri ekleyeceğim fakat mutlaka elekten geçirip, ekliyorum pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyorum.
5. Kek harcına son olarak 1 adet limonun kabuğunu rendeliyorum. Karıştırıp, kalıba alıyorum ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika arası pişiriyorum.
6. Sıra geldi krema kısmına arkadaşlar. İlk olarak beyaz çikolatayı daha kolay erimesi için ufak ufak doğruyorum.
7. Kremayı iki farklı şekilde kullanacağım için yarısı kadarını tavaya alıp kaynatıyorum. Kaynattığım kremayı beyaz çikolatanın üzerine döküp eritiyorum.
8. Kalan kremayı hacim alması için 3-4 dakika yüksek devirde çırpıyorum. Labne peyniri ve çikolata karışımı ile karıştırıyorum.
9. Pişen keki soğuttuktan sonra hazırlamış olduğumuz kremayı üzerine eşit dağıtarak sürüyorum ve 30 dakika buzdolabında bekletiyorum. Afiyet olsun :).