Kremalı Mantar Sos Yatağında Lokmalık Köfteler ( Tadı Damağınızda Kalacak )

Kremalı Mantar Sos Yatağında Lokmalık Köfteler ( Tadı Damağınızda Kalacak ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kremalı mantar sos için;

• 1 kilo mantar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 paket krema ( 200 ml )
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Lokmalık köfteler;

• Yarım kilo kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstüne serpmek için

• Kaşar peyniri rendelenmiş

Kremalı Mantar Sos Yatağında Lokmalık Köfteler ( Tadı Damağınızda Kalacak ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlamak için tüm malzemeyi özleşene kadar yoğuralım.
2. Minik lokmalık olacak şekilde yuvarlayıp, buzdolabına kaldıralım.
3. Geçelim kremalı mantar için soğanı piyazlık doğrayalım ve sıvı yağı ile hafif soteleyelim .
4. Üstüne sarımsakları alalım,kokusunu verince doğradığımız mantarları ekleyelim, suyunu salsın orta ateşte.
5. Sonra ateşi biraz harlayıp, suyunu çeksin. Tekrar kısıp ateşi unu ekleyip, karıştıralım ve tuz dışındaki baharatları serpelim.
6. Arkasından sıcak suyu ekleyelim ve karıştırmaya devam ederek kremayı ekleyelim. Birkaç dk karıştırıp, kaynayınca kapatalım.
7. Köfteleri az yağda yüksek ateşte mühürleyip, tavanın kapağını kapatalım ateşi kısalım arada sallayarak ortalama 4-5 dk kızartalım.
8. ✨Kremalı mantar sosumuzu ısıya dayanıklı servis tabağına alalım üstüne kızarmış köfteleri dizelim.
9. Kaşar rendesi serperek 150 derece fırında 15 dk altının tutmasına müsade etmeden pişirelim. Bayılıcaksınız lezzetine ✨Afiyet olsun inşallah 😊.
   Tarif kendime aittir. Çok beğeneceğinizi umuyorum 😊.