Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 1 adet ince doğranmış kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase sert peynir

Sosu için

• 1 kase ince doğranmış mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları ince julyen şeklinde doğruyoruz
2. Üzerine ince doğranmış soğan rendelenmiş sert peynir karabiber ve tuz ve 1 yumurtayı katıp karıştırıyoruz ayrı bir kaseye 2 adet yumurtayı iyice çırpıyoruz.
3. Büyük bir tavaya kızartmak için sıvı yağımızı katalım tavuk harcımızı karıştıralım ve elimizde ceviz büyüklüğünde şekil yapıp önce çırpılmış yumurtaya batıralım.
4. Sonra yağ koyduğumuz tavaya yerleştirip her iki tarafları kızaracak şekilde kızartalım. Hepsini kızarttıktan sonra ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine mantarları katalım biraz pembeleşince üzerine 1 kaşık un 1 su bardağı su katıp karıştırın.
5. Sonra kremayıda ekleyin.
6. 1 taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
7. Servis tabağına kızarttığınız tavuklardan koyun ve üzerine mantar sosu döküp servis edin. Afiyet olsun.