Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça tavuk pirzola

Marinesi için:

• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için:

• 1 jülyen doğranmış soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 adet kestane mantarı
• 1 paket sıvı krema (200ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklar bir kaba alınıp üzerine tuz, kekik, toz kırmızı biber, rendelenmiş sarımsak ve süt eklenip karıştırılır.
2. Üzeri kapatılıp 1 saat buzdolabında beklemeye alınır.
3. Sosu için 1 adet soğan jülyen doğranır.
4. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı alınıp karıştırılır.
5. Soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
6. Üzerine soyulup doğranmış mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Suyunu tamamen çektikten sonra sıvı krema, tuz ve köri eklenip karıştırılır.
8. 1 saat sonunda dinlenen tavuklar sütlü sostan çıkartılır.
9. Ayrı bir tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyulup tavuklar tavaya dizilir.
10. Kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette kızarana kadar pişirilir.
11. İyice kızardıktan sonra diğer yüzü çevrilip kızartılır.
12. Güzelce pişen kızaran tavuklar mantarlı kremalı sosun içine aktarılır.
13. 5-6 dk hep beraber pişirilir ve servise hazır.

Lokum gibi tavuğu, çok lezzetli mantarlı kremalı sosuyla efsane bir ana yemek arkadaşlar sizler de mutlaka deneyin😋 diğer tariflerimden haberdar olmak için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.