Kremalı Mantarlı Şinitzel

Kremalı Mantarlı Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 3 adet yumurta
• Galeta unu

Sosu için;

• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kilo mantar
• 200 ml krema
• Tereyağ
• Tuz ve karabiber

Kremalı Mantarlı Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos yapım, Önce temizlediğimiz mantarları sıcak suda biraz haşlıyoruz bu şekilde mantarın koyu rengini ve çiğ kokusunu atıyoruz.
2. Tereyağ ve biraz sıvı yağı tavaya alıyoruz.
3. Doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuruyoruz biraz pembeleşince mantarıda ilave ediyoruz.
4. Mantarlarda pişince 1 kutu kremayı ilave ediyoruz.
5. Tuz ve karabiberde ekledikten sonra biraz yoğun kıvam alması 5dk pişiriyoruz.Sosumuz hazır.
6. Tavuk göğsünü şinitzel olacak şekilde kesiyoruz.
7. Temizleyip damar ve derilerinden ayırıyoruz.
8. Önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz.
9. Kızardıkça havlu peçeteye alalım ve servise hazır. Afiyet olsun.