Kremalı Mantarlı Tavuk

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça kemiksiz but
• 400 gram mantar
• 1 paket krema
• 1 adet soğan
• 1-1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Patates püresi için;

• 3 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Karabiber
• Tuz

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Kendi sosunda pişen pratik kolay mı kolay kremalı mantarlı tavuk yemeğimiz yapanlara afiyet olsun bayılacaksınız.

1. Öncelikle tavuklarmızı baharatlayın.
2. Tavaya zeytinyağını döküp tavuklarımızın iki yönünü de pişiriyoruz.
3. Tavuklarımızı bir kenara koyuyoruz.
4. Ardından soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp tavukları pişirdiğimiz tavada onları soteliyoruz.Tekrar yağ koymaya gerek yok tavukların yağı var zaten.
5. Soğanlarımız iyice karamelize olduktan sonra doğradığımız mantarları içine ilave ediyoruz.
6. Tavamızın kapağını kapatıyoruz biraz sulanıp çekmesi için.
7. Sulanıp suyunu çektikten sonra mantarın içine tereyağını ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
8. Daha sonra 1 yemek kaşık unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Kokusu çıkan sotemize kremamızı ilave edip üzerine öncelikle 1 su bardağı süt ilave ediyoruz eğer kıvamı çok yoğun olursa bi yarım su bardağı süt daha ekleyelim.
10. Süt eklemek istemezseniz su ile açabilirsiniz.
11. Daha sonra pişirmiş olduğumuz tavukları tavamızın içine alıp sosun içine buluyoruz.
12. Orta ateşte sosu çekene kadar pişiriyoruz.
13. Patates püresi için ;Patatesler soyup doğrayıp haşlıyoruz.
14. Ardından pişen patateslerin suyunu süzüp içine tereyağını tuzunu karabiberini sütünü atıp kısık ateşte blender yardımı ile eziyoruz. (ben akışkan sevdiğim için blender kullanıyoruz sevmiyorsanız normal ezin).
15. Ardından kaşarını ekleyip tekrar blenderden geçirip bırakıyoruz.İpeksi bir dokusu oluyor.
16. Kremalı mantarlı tavuk yemeğimiz hazır yanında patates püresi ile servis yaptım şimdiden herkese afiyet olsun 🍀🌿💐.