Kremalı Mantarlı Tavuk

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 500 gr mantar
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 1 adet tatlı kırmızı biber
• Tuz, biberiye, kekik, pul biber

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp az tereyağında kavuruyoruz. Diğer yandan tavuk göğsünü isterseniz jülyen, isterseniz kuşbaşı doğruyoruz. Mantarları da yarıya bölüp doğruyoruz. Soğanımız biraz kavurduktan sonra tavuk göğsünü ilave edip kavuruyoruz. Tavuk suyunu koyduktan sonra mantarları ilave ediyoruz. Mantar çok su çıkarmasın, çok ölmesin diye bir az yüksek ateşte kavuruyoruz. Mantarlarda kavrulduktan sonra sarımsak, krema, biber, kekik, tuz, pul biberi (Zevke göre) döküyoruz. 4-5 dak daha pişirip altını kapatıyoruz. Pilav yanında çok güzel oluyor.

NOT: Mantar kavrulduğu zaman kararmasın diye bir az limon suyu, limon tuzu ve ya taze limon sıkabilirsiz