Kremalı Mantarlı Tavuk (Videolu)

Kremalı Mantarlı Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk bonfile
• 250 gram mantar
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet soğan (Büyükse bir adet)
• 1 adet bulyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt yada yemeklik krema

Kremalı Mantarlı Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ufak küpler halinde doğrayın ve tencereye koyalım. Tavukları orta halli sotelik doğrayın.
2. Mantarları gelişi güzel dört, beş parçaya bölüp, suya basalım kararmaması için biberlerin çekirdekleri çıkartıp, önce uzunlamasına ikiye kesip, daha sonra yanlamasına küçük küçük doğrayalım.
3. Doğrama işlemi bitti şimdi tencereye koyduğumuz soğanlara yağı koyup, yakmadan kavuralım. Sonra tavukları atıp yüksek ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
4. Rengi dönen tavuklara biberleri atıp, tekrar kavuralım. Bir iki dakika daha sonra mantarı atıp bir iki dakika mantarlar suyunu salıncaya kadar kavuralım.
5. Sonra tuz, kekik ve bulyonu atıp tekrar karıştıralım ocağın altını kısıp yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
6. Yemeğimizin piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatıp sütümüzü ilave edip bir taşım karıştırın. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.

Not: Orjinalinde krema kullanılan bu yemekte ben süt kullandım. Siz isterseniz krema kullanabilirsiniz. Amacım tariflerde kullanılan ürünlerin alternatif ürünlerlede aynı lezzette olabileceğini göstermek.

Raf ömrü dolapta 3 gün.

Servis önerisi 3/4 kişilik.